Klassisk, enkelt og ærligt

Vores skønne vintermenu

Forretter:

Carpaccio med olivenolie og rucola, dertil parmesan og skalotteløg

Tun tatar med avokado, rørt med agurk og soya/wasabi vinegrette

Blomkålssuppe med stegt kammusling og letrøget blomkålssalat

Hovedretter:

Steak au frites med hjemmelavede pommes frittes og bearnaise, dertil cremet spidskål

Stegt laks på sellericreme, dertil porre i dild og glaserede kartofler

Trøffelfarseret unghanebryst med glaserede gulerødder og babyspinat, dertil pommes risolles og timian sky

Desserter:

Creme bruleé med æblekompot og vanilje is

Chokoladefondant med braiseret ananas og karamel is

Ostebræt med syltet og sødt

3 slags is med sprødt og knas

Petit fours