Intet er for stort eller småt ...

Frokost buffet - Sommer

Kun ved bestillinger over 20 personer.

Grillet kalvecoulotte med røget gramoulata

Ovnbagt laks på spinat med masser af urter

Moules marineres med hvidvin, hvidløg og persille

Ceasar salat med parmesan og croutons

Tomat salat med basilikum og mozzarealla

Nye kartofler vendt med radiser og kørvel

Cous cous med trøffelsyltet kylling, bagt piment og porre

Ostebræt med sødt og sprødt

Sommer trifili med vanilje creme og makroner

Purløgs dressing

Balsalmico vinegrette

Grove flutes

Foccacia

pris pr. pers. 195,-

Frokostbuffet - Efterår

Kun ved bestillinger over 20 personer.

Oksefilet stegt med bagte hvidløg og timian

Langtids stegt svinebryst med salvie og saltet citron

Bagt laks med jordstokker og mandler

Grillet porre med hasselnød og torsk

Perlehøne salat med trøffelolie, soltørret tomat og parmesan

Spinat salat med lyse rosiner og gedeost

Saltbagt selleri vendt med rucola og citron

Ostebræt med sødt og sprødt

Chokolade mazarin med bagte blommer

Dijon dressing

Nødde vinegrette

Grov brød

Foccacia med rosmarin

pris pr. pers. 195,-

Frokostbuffet - Vinter

Kun ved bestillinger over 20 personer.

Terrin af foie gras og kalveskank med æblesalat

Kalvecoulotte med rosmarin og bagte jordstokker

Bagte vinterurter med gedeost og hasselnødder

Rimmet laks med fennikel crudité og dild

Glaseret beder med saltet mandler og bacon

Spinat salat med grov dijon og rosiner

Spidskål og rejer vendt med dild

Oste bræt med sødt og sprødt

Abrikos mazarin med appelsin og kanel

Creme double

Rødvin vinegrette

Grove flutes

Foccacia

pris pr. pers. 195,-

Frokostbuffet - Forår

Kun ved bestillinger over 20 personer.

Grillet kalvecoulotter med saltet citron

Grillet unghane a la saltimbocca med salvie

Asparges med rygeostcreme, rejer og sprødt rugbrød

Salat med bagte jordstokker og svampe

Tomat salat med mozzarella og basilikum

Kartofler vendt med løvstikke og radiser

Rimmet laks med ærteskud og estragon vinegrette

Ostebræt med sødt og sprødt

Mazarin med appelsin og mandler

Purløgs creme

Bearnaise mayonaise

Aioli

Grove flutes

Foccacia

pris pr. pers. 195,-